「葉酸？」妊娠してから聞くことが増えたと思いますが、これはビタミンＢ群に含まれる栄養素で、「造血のビタミン」とも呼ばれています。

妊娠期には通常の２～３倍、授乳期には1,5～２倍の量が必要になると言われています。

　妊娠初期は特に必要で、胎児の活発な細胞分裂を正常に行い、発育を助けてくれます。さらにビタミンＢ12と協力して赤血球を生成するため、貧血解消や、血液から造られる母乳にも役立ちます。
　葉酸は、緑の濃い野菜、海藻類、果物など食事から摂りやすいですが、加熱により約半分が分解され失われてしまうため、ジュースやサラダなどにできるものはそのままで、また水溶性なので、汁物や鍋物などが効率的です。コツを掴んで楽しい食生活を！