ホテルニューオータニ大阪にて7年間勤務後、リーガロイヤルホテル広島にて約17年間フレンチレストラン、宴会料理等で腕を振るい、新メニューの企画・開発から社員教育まで幅広く活躍。その後、フランス料理をベースにイタリアンや和風も取り入れた料理を提供するお店「カジュアルダイニング クレスタス」をオープン。2017年2月より当院の料理長に就任以来、味はもちろん、食材・器・盛り付け・ホスピタリティー等全てにこだわり、患者様に喜ばれる料理に情熱を注いでいる。